Dadinhos de Tapioca
4 porções
30 minutos
Ingredientes
1L de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
500g de queijo coalho ralado grosso
500g de tapioca granulada
Modo de preparo
Levar o leite para ferver em uma panela, com sal e pimenta preta.
Quando o leite quase ferver, adicionar o queijo ralado e a tapioca. Mexer sempre até começar a desgrudar da panela.
Dispor em uma forma forrada com plástico filme.
Levar a geladeira para firmar.
Quando estiver frio, desenformar e cortar em cubos médios.
Fritar os cubos em óleo quente até ficarem dourados.
Servir com mel.